반응형 소울푸드1 삼겹살, 어떻게 구워야 '최고'일까? 삼겹살, 어떻게 구워야 '최고'일까? 서론 한국인에게 삼겹살은 그저 고기가 아닙니다. 그것은 문화, 정서, 그리고 사람들이 모여 어울리는 시간의 상징입니다. 하지만 이러한 소중한 시간을 더욱 특별하게 만들려면, 삼겹살을 어떻게 구워야 하는지 알아야 합니다. 두 가지 주요 질문이 있습니다: "얼마나 익혀야 하나?" 그리고 "얼마나 뒤집어야 하나?" 오늘은 이 두 가지 질문에 대한 답을 찾아보겠습니다. 얼마나 익혀야 하나? 돼지고기는 일반적으로 속까지 잘 익혀 먹어야 하는 것이 전통적인 견해입니다. 그러나 최근에는 육즙을 느끼며 먹는 트렌드가 있습니다. 그렇다고 해서 레어나 미디움 레어로 먹는 것은 권장되지 않습니다. 왜냐하면 돼지고기는 소고기보다 육질이 질기고, 삼겹살은 고루 익혀야 그 맛이 더욱 뽐나기 .. 2023. 8. 31. 이전 1 다음 728x90 반응형
